Pinot Grigio
Di Origine Controllata Venezia
Scheda tecnica
Provenienza
Rovarè di S. Biagio di Callalta
Vitigno
Pinot Grigio
Forma di allevamento
Cordone libero, Sylvoz
Caratteristiche
Colore
Giallo paglierino chiaro con tenui riflessi verdognoli
Profumo
Intenso ed elegante con un giusto equilibrio acido
Sapore
Secco, armonico e di buona struttura
Abbinamenti
Ideale per antipasti magri, risotti, zuppe e piatti di pesce
Temperatura di servizio
10 - 12 °C
Gradazione
12,50 % vol.
Residuo zuccherino
2 g/l