Prosecco spumante Extra Dry
Di Origine Controllata Treviso
Scheda tecnica
Provenienza
Rovarè di S. Biagio di Callalta
Vitigno
Glera
Forma di allevamento
Sylvoz
Caratteristiche
Colore
Giallo paglierino con riflessi verdognoli, grana sottile, perlage fine e persistente
Profumo
Dolce e delicato, gradevolmente fruttato
Sapore
Vivace, equilibrato e di notevole freschezza
Abbinamenti
Possibilità di degustarlo a tutto pasto: dall'aperitivo ai piatti dal gusto delicato a base di pesce.
Temperatura di servizio
6 - 8 °C
Gradazione
11,00 % vol.
Residuo zuccherino
15 g/l
Spumantizzazione
Charmat - Martinotti in autoclave d'acciaio