Prosecco Superiore
Di Origine Controllata e Garantita
Scheda tecnica
Provenienza
Colline di Refrontolo
Vitigno
Glera
Forma di allevamento
Sylvoz
Caratteristiche
Colore
Giallo paglierino con riflessi verdognoli, grana sottile, perlage fine e persistente
Profumo
Floreale, fruttato, spiccano sentori di mela e pera
Sapore
Vivace, fresco, morbido e raffinato
Abbinamenti
Possibilità di degustarlo a tutto pasto: dall'aperitivo ai piatti dal gusto delicato a base di pesce, carni bianche e formaggi freschi
Temperatura di servizio
6 - 8 °C
Gradazione
11,00 % vol.
Residuo zuccherino
14 g/l
Spumantizzazione
Charmat - Martinotti in autoclave d'acciaio